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[12本セット] キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット (ジャン・ルイ・バララン) (Jean Louis Ballarin) フランスボルドー AOCクレマン・ド・ボルドースパークリングワイン泡白辛口 750ml：Donguriano Wine

[12本セット] キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット (ジャン・ルイ・バララン) (Jean Louis Ballarin) フランスボルドー AOCクレマン・ド・ボルドースパークリングワイン泡白辛口 750ml：Donguriano Wine

Name: [12本セット] キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット (ジャン・ルイ・バララン) (Jean Louis Ballarin) フランス ボルドー AOCクレマン・ド・ボルドー スパークリングワイン 泡 白 辛口 750ml：Donguriano Wine
Brand: 白ワイン
SKU: donguriano-swrmo-654548-012
Price: 17,020 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (394 reviews)

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商品情報

写真同じです権威あるコンクールで金賞を何度も獲得するクレマン・ド・ボルドーの第一人者！
クレマン・ド・ボルドーの第一人者

　1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞しており、名実ともにクレマン・ド・ボルドーのトップ生産者の一つといえます。
100％自社栽培ブドウを使用

　ブリュット、ロゼ共に100％自社栽培ブドウを使用しています。クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。
自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味

　ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。その後4～6週間の間(ヴィンテージによりますが）毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。
　彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。
金賞受賞の常連ワイナリー！

クレマンのコンクール【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン】で金賞受賞の常連ワイナリーです。
【金賞受賞年】
　2000年 / 2002年 / 2003年 / 2007年 / 2008年 / 2009年 / 2012年 / 2013年 /

[12本セット] キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット (ジャン・ルイ・バララン) (Jean Louis Ballarin) フランスボルドー AOCクレマン・ド・ボルドースパークリングワイン泡白辛口 750ml：Donguriano Wine

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