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ブランデーグラッパバリーリディサッシカイア 500ml (73188) 洋酒 brandy(78-4)：輸入酒のかめや

ブランデーグラッパバリーリディサッシカイア 500ml (73188) 洋酒 brandy(78-4)：輸入酒のかめや

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このサッシカイア・グラッパは、テヌータ・サン・グイードのワイナリーから新鮮なまま蒸留所に運ばれたカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランの葡萄滓からつくられます。

葡萄滓を大釜の中にいれ、蒸気でじっくりと3時間かけて、2回単式蒸留をします。蒸留のたびに、葡萄滓を手作業入れなおさなければならず、大変手間がかかります。蒸留原酒の最初と最後は、不純物が含まれるためカットされ、純粋な部分のみをとりだします。4年間、静かなセラーにてフレンチオークで熟成させたあと、更に1年間サッシカイア（ワイン）の熟成に使ったバリック（225ℓ樽）で熟成させます。

その後、約75%のグラッパ原酒は蒸留水によって40%まで薄められ出荷されます。

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