写真同じですオリーブの木は非常に硬く、丈夫で木目が美しいことに加え、油分を多く含む為、水分がしみ込みにくく古くからキッチン用品や家具等に使われてきました。
ジェネラルオリーブウッド社の製品は、職人が一つ一つ手作業（ハンドメイド）で仕上げています。
使い込むほどに変化するオリーブの木の風合いをお楽しみ下さい。
【ジェネラルオリーブウッド（Ｇｅｎｅｒａｌ　Ｏｌｉｖｅ　Ｗｏｏｄ）社について】
ジェネラルオリーブウッド社はチュニジア南部の都市スファクスのオリーブの木製品の製造会社です。
代々受け継がれる熟練の技術と経験により、職人が一つ一つ心を込めて手作り（ハンドメイド）しています。
■オリーブの木の産地について■
オリーブの木は５０００年以上前に農業目的で地中海沿岸一帯に植樹されました。
オリーブの木は地中海盆地、アラビア半島、南アジア、チュニジア・スファクスも位置するアフリカに数千年も前から存在します。
特にスファクスのオリーブ作付面積は広大で、良質なオリーブオイルが採れることでも知られています。
果実から絞った良質なオリーブオイルはヨーロッパの様々な地域に輸出されています。
オリーブの木の寿命は、他国での平均寿命は１５年程度ですが、チュニジアのオリーブ木は平均寿命が１００年もあります。
昔から化学肥料等を使用せず土壌が豊かで、大地の恵みをいっぱい授かったオリーブが元気に１００年も生きるのです。
このように、ジェネラルオリーブウッド社は恵まれた立地条件で良質なオリーブの木製品を生産しています。
■オリーブの木製品について■
地中海周辺やヨーロッパではオリーブの木は神聖なものとして扱われ、平和、豊作、純粋、力、勝利のシンボルとされてきました。
オリーブの木はその美しい木目、耐久性などから家具や台所用品として古くから活用されています。
オリーブの木はゆっくりと時間をかけて成長し、１０ｃｍの太さに育つまでにおよそ２０年かかると言われています。
成長過程で複雑にくねくねと曲がるため、独特なフォルムと美しい縞目模様の年輪が形成されます。
このようにして生まれたオリーブの木は自然の木目が変化に富んでいて美しく、表面がなめらかで手に馴染み、使い込む程に味わい深くなります。
手作業で一つ一つ加工する為、サイズや形状は大きく個体差があり、歪みや穴なども製品固有のものです。
また、木の皮がそのまま残されていたり、ささくれていたり、節がそのままの形で生かされているワイルドなものも見受けられます。
このような一つ一つ異なる独特の風合いもオリーブの木製品の魅力の一つです。
■オリーブの木の抗菌作用について■
微生物学者によると、様々な種類の木材のテストを通して、木はプラスティックよりさらに衛生的であると認めています。
例えば、「オリーブの木のまな板」表面では、プラスティック製まな板と比べてバクテリアが短時間で自然に減少してゆくことが確認されています。
(Research Institute of Foodstuffs -Wisconsin University, USA)
実際、サルモネラ菌やリステリア菌などのバクテリアは、木の上では３分未満で死んでしまいますが、プラスティックの上だと生き残る事が分かっています。
オリーブの木は見た目に美しいばかりでなく、衛生的だということも言えます。
【本製品の詳細】
地中海に面したチュニジア南部の都市スファクスにあるジェネラルオリーブウッド社で加工された、オリーブの木の大型カッティングボード 60cmです。大型のものでは珍しい継ぎや矧ぎ（はぎ）の無い、希少性の高い、オリーブの木の一枚板で作られています。
特に長さ60cm×幅30cm前後の大きなものは材料の確保が大変困難で、市場に出回る事も稀な為、手に入れるのが難しい貴重なアイテムです。
オリーブの木は大きな材料の確保が困難ですが、ジェネラルオリーブウッド社はオリーブの名産地に位置し、
質の良い材料を豊富に確保することができます。
そのため、市場ではなかなか見かけない大きなサイズのカッティングボードを製作することができるのです。
※本製品はブランド刻印・付属品等はございません。商品のみになります。
※オリーブの木の製品は貴重な天然素材で作られており、一つ一つ手作りのため、同じ商品番号のものでも、下の写真のように形、重さ、サイズ、厚み、色に大きく個体差がございます。世界に一つしかない天然木の風合いをお楽しみ下さい。
※写真は製品の一例です。本商品そのものを表すものではありません。
50cmと60cmのボードを比較してみました。サイズ感の違いをご覧下さい。
※画面に向かって左が60cm、右が50cmとなります。
ご購入の際、お問合せ欄より商品の写真をお送りする事が可能です。ご希望の際はお問合せよりご連絡下さい。在庫が多い商品につきまして、お送りしたお写真の中からお選び頂く事も可能です。詳細につきましてはお問合せ下さい。
【※ご購入前の重要なご確認事項※】
本商品は特殊な性質を持つ商品です。ご購入前に、下記ご注意を必ずお読み下さい。
※本製品はイメージ違い等によるご交換・ご返品等はお受けできません。ご購入の際、お問合せ欄より商品の写真をお送りする事が可能です。ご希望の際はお問合せよりご連絡下さい。在庫が多い商品につきまして、お送りしたお写真の中からお選び頂く事も可能です。詳細につきましてはお問合せ下さい。
※本製品はブランドの刻印・付属品等はございません。商品のみになります。
※オリーブの木の製品は、採取が政府により制限・管理されている、貴重な天然素材で作られております。また、一つ一つ手作りのため、形、重さ、サイズ、色、模様等にかなり大きな個体差があります。表記の寸法・重量はあくまで目安ですので、あらかじめご了承下さい。
※オリーブの木の材料の特性上、加工時の傷や修復跡、虫食い跡、汚れ、ひびが見られるものがございます。また、反っていたり、厚さが均一でなかったり、形が歪んでいる、がたつきがある等、かなりワイルドで粗いつくりのものもございます。また、使用しているうちに曲がってきたり、ひびが入ったりすることもございます。これらは初期不良ではございません。オリーブの木独特の‘味’としてご理解下さい。
■お手入れ・保管法について■
乾燥はひび割れの原因になります。こまめにお手入れをしましょう。
●表面にオイルを塗布した状態でお届けします。初めてご使用になる際は表面を水またはぬるま湯でさっと流し、水分を拭き取って下さい。
●ご使用後は水、またはぬるま湯で汚れを落とした後、水分をよく拭き取って下さい。ひどい汚れの場合は中性洗剤と柔らかいスポンジを使って汚れを落とし、乾燥させた後オイルを少量塗布して下さい。
●表面の色が白っぽく変わってきたら、少量のオリーブオイルを手、または乾いた柔らかい布等に染み込ませて塗布した後、拭き取って下さい。ひび割れ防止になり、美しい木目を際立たせてくれます。
　オリーブオイルがない場合はサラダ油、亜麻仁油、ひまわり油等でも代用できます。
　※ごま油などの香りの強い油はお薦めできません。
【使用上のご注意】
●食器乾燥機・洗浄機は使用しないで下さい。
●表面の硬いスポンジ、たわし等は使用しないで下さい。
●漂白剤は使用しないで下さい。
●電子レンジ、オーブンでは使用はしないで下さい。
●変形やひび割れ等の原因となる為長時間お湯や水に浸けないで下さい。
●オリーブの木は水分を吸収・放出する木の性質をそのまま持ち合わせています。洗って乾燥した後は湿気はなるべく避け、直射日光やスポットライトが当たらない所に保管して下さい。
　長時間強い光や熱にさらされると反りや割れを生じることがあります。また、極度の乾燥はひび割れの原因となる為ヒーターやエアコンの温風が直接当たらない場所で保管して下さい。
＜ご注意＞
※本製品はご購入後のご交換・ご返品はお受けできません。ご不明な点等がございましたらご購入前にお問合せ下さい。
※本製品はブランドの刻印はございません。
※オリーブの木の製品は、採取が政府により制限・管理されている、貴重な天然素材で作られております。
　また、一つ一つ手作りのため、形、重さ、サイズ、色、模様等にかなり大きな個体差があります。表記の寸法・重量はあくまで目安ですので、あらかじめご了承下さい。
※オリーブの木の材料の特性上、加工時の傷や修復跡、虫食い跡、汚れ、ひび、木の皮の部分にはがれ等が見られるものがございます。
　また、反っていたり、厚さが均一でなかったり、形が歪んでいる、がたつきがある等、かなりワイルドで粗いつくりのものもございます。
※使用しているうちに曲がってきたり、ひびが入ったりすることもございます。オリーブの木独特の‘味’としてご理解下さい。
※写真は製品の一例です。本商品そのものを表すものではありません。
※スマホ・パソコンのモニター等のご使用環境の違い等により、実際の商品と色味が異なって見える場合がございます。
※本商品はイメージ違い等による返品や交換はお受けできません。予めご了承下さい。
使い込むほどに変化するオリーブの木の風合いを長くお楽しみ下さい。
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