写真同じですピュリニー・モンラッシェの代名詞的存在、ポール・ペルノとは
1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつで、このアペラシオンの最大の所有者の一人に挙げられます。テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけと非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。生産量の大半は優良なネゴシアンに販売し、極上の品質のワインのみドメーヌ名でリリースしています。

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【ドメーヌ・ポール・ペルノ / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ 2022】

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グラン・クリュに迫る品質を持つ優良な1級畑
平均年産: 2,000 本　所有面積: 0.41ha 植樹年: 1967年&1984~1985 新樽比: 20～25% 熟成期間: 11ヵ月。所有するのは同じ1級のコンベットの上部に広がる区画と、シャン・カネの飛び地であるジャクロットという小区画。以前はブドウをネゴシアンに販売していましたが、自分たち好みの深い味わいのブドウが採れるようになったため、2011年より自社醸造を開始。
白桃、白い花、白胡椒、ミント、ヘーゼルナッツのアロマ。リッチでエキゾチックな要素が魅力です。熱した果実味の中にミネラル由来の塩気と苦みがあり、洗練された酸とのバランスが良く、ゆったりとしたスタイル。

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【ドメーヌ・ポール・ペルノ / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル 2022】

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時には特級を凌駕する、別格扱いの1級畑
平均年産: 2,700 本 所有面積: 0.46ha 平均植樹1975年 新樽比: 20~25% 熟成期間: 11 ヵ月。ピュセルはピュリニーの1級畑の中でもカイユレ、コンベットと並んで別格の扱いを受けています。時には特級をも凌駕するほどのポテンシャルを秘めたワイン。質と価格のバランスでは他を圧倒するマストバイアイテムです。
ライチや蜜、鉱物のヒント。純粋な果実にミネラルやエキゾチックな要素が加わり、エレガントで奥深い香りを感じます。大らかなでリッチなスケール感のあるワイン。華やかで、外向的。比較的若いうちから楽しむことができます。

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【ドメーヌ・ポール・ペルノ / ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ 2022】

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しなやかな個性を持つ外向的な特級畑
平均年産: 2,000 本 所有面積: 0.38ha平均植樹: 1979年 新樽比: 25~30% 熟成期間: 11 ヵ月。ペルノ家はこの特徴的な特級畑に2区画、合計0.38haを所有しています。隣接するバタールとは統合の話も何度か上がっていますが、よりしなやかで熟成が早く、ワインの個性としては大きな違いがあると言われています。
シトラスフルーツ、白い花、ミントに加え、焦がしたオークのニュアンス。バターの要素だけでなく、活発な酸、ペパーミント、とても凝縮して奥行きと広がり。長い余韻を伴うアロマティックなフィニッシュ。

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【ドメーヌ・ポール・ペルノ / バタール・モンラッシェ 2022】

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評論家マット・クレイマー氏絶賛！「ポール・ペルノを凌ぐバタール・モンラッシェは思い当たらない」
平均年産: 1,700 本 所有面積: 0.60ha 植樹年: 平均植樹: 1999年(1986-2018年) 新樽比: 25~30% 熟成期間: 11ヵ月。ポール・ペルノはこの特級畑をルフレーヴ、ラモネに次ぐ0.6ha所有しています。所有する3区画全てがモンラッシェに隣接するという好立地。
レモンやライムの皮、白桃とハーブ、白い花などのカ強いアロマ。素晴らしく上質で活発なスタイル。余韻は塩気を含み、長く続きます。奥深く複雑なこの特級畑は驚くべきポテンシャルを備えています。