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河清刃物 清玄 ハイス鋼包丁 三徳型 170mm【越後 与板 打刃物 かわせいはもの】：御用待本舗 店

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商品情報

写真同じです河清刃物 清玄 ハイス鋼包丁 三徳型 170mm【越後 与板 打刃物 かわせいはもの】
ポイント

ステンレスに粉末ハイス鋼を割り込んだ切れ味の良い包丁です。肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な形状です。






【越後与板（新潟県長岡市与板町）打刃物】

越後与板が誇る兵部のみの伝統を受け継いだ鍛冶職人が、心技体を鋼に打ち込んだ入魂の逸品。　越後与板の打刃物の起こりは戦国時代にさかのぼり、上杉謙信の四天王の一人直江大和守景綱(直江山城守兼続の義父)が兼光・兼辰の流れを汲む刀剣師を与板に連れてきた時から始まります。明治以後、刀工が刀剣を製作するかたわら、鉋の製造にも着手し全国にその名を馳せたものです。四百余年の間、鍛えに鍛えた与板の打刃物は自他ともに認められ全国有数の刃物の主産地として有名です。






ショップからのメッセージ

刃物一筋に生きる鍛冶職人の業物を是非、お試しください。【ご案内】その他家庭用品はこちら河清刃物の商品ページはこちら




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河清刃物 清玄 ハイス鋼包丁 三徳型 170mm【越後 与板 打刃物 かわせいはもの】：御用待本舗 店
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