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旨味がギュー!ヘルシーなのにジューシー!キッチンで大活躍!
・油は下に落ちる!だけどしっとりジューシー!プリプリ、シャキシャキの美味しさ。・蒸気が野菜の食感を残し、旨味を閉じ込め、甘みを引き出す!鍋では味わえない至極の蒸し鍋体験・キッチンでも大活躍。好きな食材をちぎって火にかけるだけ。まな板も食器も使わずに超簡単もう一品!直火、オーブン、電子レンジ使用可能です。(セイロはオーブン・レンジ不可 IHは使用できません。ご注意ください。)
野菜や肉料理、魚介類など様々な食材の調理に!
野菜本来の持つ甘味を引き出しながら、肉や食材の余分な脂肪分を落とし、余計な油は下に落ちる。だけど蒸気で素材が艶やかでしっとりとしてジューシーな蒸し料理に仕上げます!また魚や蟹、牡蠣などの魚介類は鍋に入れると旨味が汁に流れてしまいますが、蒸し鍋ならふっくらジューシーに仕上がりオススメ!蒸気で素早く蒸しあげることで、食材本来の旨味と栄養分をぎゅっと閉じ込めておいしさを逃さない。
他の調理法とは違う!食材の良さを引き出す蒸し鍋!
鶏もも肉調査では蒸し鍋は一番お肉を柔らかく、且つジューシーに旨味を逃さない調理方法。またさつまいもの調査では、さつまいもを蒸し器で加熱した場合、電子レンジ調理と比べると甘みが増すことが実証されています。ヘルシーに、そしてより美味しく調理できる「蒸し器」蒸し器は、高温の水蒸気を当て、食品を外側からじっくりと加熱していきます。温かい水蒸気が食品に浸透しながら温めるので、温度が急激に上がることなく均一に火を通すことができます。蒸気のおかげでつやつや、ふんわりとした仕上がりに。電子レンジと違い外側からムラなくおだやかに加熱、火加減の調整も簡単蒸し料理は、脂が落ちてヘルシーというイメージを持つ方が多いですが、実際には肉汁の流出が少なく、やわらかくジューシーに仕上がります。
使い方は簡単!食材をせいろに入れて鍋に水を張って火にかけるだけ
セイロでたくさんの野菜を蒸し上げて料理の下ごしらえの効率化UP蒸気で蒸されるから旨味が流れず、ふっくらジューシーに仕上がります。卓上で家族や仲間とワイワイ蒸し鍋を楽しむのにもお使いいただけます。セイロを除けば通常の鍋としても使えます。
熟練の職人よる手作業で作られた蒸し鍋
本体:セラミック鍋本体は非常に摩耗に強く丈夫であることから比較的傷がつきにくい素材、セラミックを使用酸やアルカリにも強く、酢を使った料理や保存にも向いている素材。焦げ付きにくくお手入れがしやすい点は言わずと知れたセラミック鍋です。セイロ:シダーウッド&テラコッタ底面は水性・排水性・通気性に優れたテラコッタ製のセイロ、粘土を焼き固めた100%自然素材で作られており、表面に目には見えない無数の小さな穴があいていることから、水分や空気が通りやすくなっています。サイドのシダーウッドの木の香りが素材にほんのり香るのも特徴の一つ。
数々のデザインアワードを受賞。機能美溢れる蒸し鍋。
デザインは工業デザインを多く手がけるイギリスのデザイン会社が担当しました。パリの高級ホテルやマリオットホテルバンコクでも採用された機能美あふれる蒸し鍋。フォトジェニックな蒸し鍋が食卓を彩ります
Q&A 使用上のご注意
■熱源は何は使えますか? 直火、オーブン、電子レンジの使用可能です。 IHは使用できません。ご注意ください。 ※木製セイロはオーブン、電子レンジの使用はできません。 また、直火の場合は木製セイロ単体での使用はできません。必ず本体鍋と一緒にご使用ください。■食洗機は使えますか? セラミック鍋本体の食洗機の使用は可能です。※木製のセイロは手洗いのみとなります。■メンテナンスで注意するところはなんですか? 下処理で鍋で素材を炒める場合は油ならしをオススメします。 お届け時に初期メンテナンス方法を記した説明書添付いたします。■お手入れ上の注意 たわしや金属製のスポンジ、調理器具、また研磨剤入りのスポンジや洗剤、塩素系漂白剤は使わないようにしてください。 コーティングの劣化を招く要因になります。 セイロはしっかり洗って乾燥させてください、カビの原因となります セイロは洗剤は出来る限り使用せず、ぬるま湯で洗い落としてください■仕様上の注意 空焚きはしない。または強火にしない。 予熱は中火以下で焦らずに。 金属のフライ返しやヘラを使わない 鍋での揚げ物は調理しない 汚れは使うたびにきれいにする
こちらはLサイズ(ホワイト)の販売ページです
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