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製品仕様■サイズ :全長約320mm
刃部 刃渡り約165mm 刃幅約52mm(刃元) 刃厚約7.9mm
柄部 長さ約128mm 幅約29mm(最大) 厚み約23mm■重量 :約315g■材質 :
刃部 切刃:白紙2号、地金:軟鉄
柄部 桜
口輪 プラスチック■刃の形状:片刃(右利き用)■刃の仕上げ:黒打ち槌目■柄の形状:丸■製造:日本製■特徴
刃の素材には白紙2号を使用しており、素材に噛みつくような切れ味は白紙鋼ならではです。
丹念にかつ高度な技で鍛接、鍛造された白紙2号の刃身は、均一で密な組織となり抜群の切れ味と強靭な耐久性を持ち、白紙1号にも迫る切れ味です。
黒打ち槌目は非常に美しく、柄には傷や腐食に強い桜を使用しています。■注意
職人による手打ち鍛造品の為、商品毎に多少大きさに差が生じます。
鋼製ですので錆び易いため、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
長期間ご使用されない場合等は刃物油等を塗布して保管下さい。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。(商品によっては同梱できないものもあります)※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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出刃包丁 片刃 165mm 白紙2号 黒打ち槌目 カスミ研 桜柄 日本製
【有次】出刃包丁 刃渡15.3㎝ 全長29.3㎝ 峰厚8.4mm ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
【築地正本】相出刃包丁 刃渡26.3㎝ 全長43.5㎝ 峰厚5.2㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円