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13,471円
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10,600円
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62,401円
30,221円
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ブラウンカルダモン
目安
辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★☆☆☆☆ 色つけ:☆☆☆☆☆
どんなスパイス?
ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。
使い方
強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。