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カルヴァドス
ロジェグルーアンセストレールカルヴァドス 700ml 40度箱付 Roger Groult Ancestral フランスノルマンディー地方カルバドスブランデーアンセストラル Normandy French brandy kawahc：ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

ロジェグルーアンセストレールカルヴァドス 700ml 40度箱付 Roger Groult Ancestral フランスノルマンディー地方カルバドスブランデーアンセストラル Normandy French brandy kawahc：ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

Name: ロジェグルー アンセストレール カルヴァドス 700ml 40度 箱付 Roger Groult Ancestral フランス ノルマンディー地方 カルバドス ブランデー アンセストラル Normandy French brandy kawahc：ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋
Brand: カルヴァドス
SKU: kawachi-4519466513253
Price: 31,199 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (309 reviews)

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商品情報

写真同じです伝統ある家族経営ならでは！150年にわたり継承されてきた至高のカルヴァドスロジェ・グルー社は、5世代続く伝統的製法でカルヴァドスを造り続けてきた家族経営の蒸留所。100年以上も前から使われている蒸留器を用い、薪の火でゆっくりと蒸留する数少ない生産者のひとつです。ペイ・ドージュ地区のほぼ中央、オルベック村クロ・ド・ラ・コルヴァニエールに位置し、現在の当主は5代目ジャン=ロジェ・グルー氏です。
　原料のリンゴは、24haある自社畑で出来たもの。化学肥料を使わない自然な方法で栽培しています。A.O.C.認定されている内20種類のリンゴから、苦味系品種70%、甘味系品種20%、酸味系品種10%の割合で栽培しています。
　リンゴを自然発酵させて出来たシードルの状態で半年以上澱とともに寝かせ、その後蒸留。1901年に購入した直火の蒸留器が現在も稼動しています。蒸留は単式で2回行います。その後熟成庫にて、原酒を継ぎ足しながら熟成していきます。その中には、19世紀から連綿と中身を継ぎ足しながら使っている樽も存在しています。伝統ある家族経営の蒸留所ならではの、他には出せない深い味わいが楽しめるカルヴァドスです。
　カルヴァドスはリンゴを原料にした蒸留酒で、フランス・ノルマンディー地方の特産品。中でも優良産地ペイ・ドージュ地区で生産されるものは奥深さがあり別格扱いされ、A.O.C.法で規制を受けて造られています。同じノルマンディ地方の特産、カマンベール・チーズやウォッシュ・チーズとともに、またタルトタタンやチョコレートなどと、食後のひとときにお楽しみいただけます。美味しい人気のロジェグルー関連はコチラをクリック♪※順次追加中！
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