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サントリーニデラックス SANTORINI ISLAND DELUXE 酒お酒ワイン白ワインデザートワイン家飲み赤ワインギリシャワイン飲み比べセット送料無料：OINOS

サントリーニデラックス SANTORINI ISLAND DELUXE 酒お酒ワイン白ワインデザートワイン家飲み赤ワインギリシャワイン飲み比べセット送料無料：OINOS

Name: サントリーニデラックス SANTORINI ISLAND DELUXE 酒 お酒 ワイン 白ワイン デザートワイン 家飲み 赤ワイン ギリシャワイン 飲み比べセット 送料無料：OINOS
Brand: ミックスセット
SKU: oinos-ws100-05
Price: 17,775 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (427 reviews)

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サントリーニ島の希少な葡萄を使った珍しいワインをバランスよくセレクトした珠玉の３本セット！

サントリーニ島の植物は人工的に灌漑されておらず、島では降雨が稀です。そのため、自然の湿度と海の霧が火山性の土壌に吸収され、必要な水分を与えてくれます。乾式農業として知られるこの方法では、低収量の生産となり、独特の風味と凝縮感のあるブドウができあがります。畑での作業は、種まき、剪定、収穫まで、すべて手作業で行われます。傾斜のきつい場所では、ブドウ畑へのアクセスを容易にし、栽培を容易にし、雨水を吸収する能力を最大限に高めるために、「ペズール」と呼ばれる溶岩石で作られた段々畑を作っています。ブドウ畑では、「クルラ」と呼ばれる独特のブドウの木の育成方法が考案されています。ブドウの木は地面に近い位置に保たれ、螺旋状のバスケットのような形をしていて、ブドウを固定し、強い風から守っています。【エステイト・アルギロスアルギロス・サントリーニ・アシルティコ (ステンレス) 2016 ESTATE ARGYROS ARGYROS SANTORINI ASSYRTIKO (STAINLESS)について】「サントリーニ島の老舗ワイナリーが到達した、究極のアシルティコ」透明感のある黄色、柑橘系の果実を感じるユニークな味わい。アシルティコ種の酸度の高さが清々しい新鮮さを与えています。同時にブドウ園の特別な土壌がワインのボディを構成し、その存在自体を形作っています。サントリーニ島の景色の一部を閉じ込めたようなワインです。シーフード全般によく合いますが、焼き鳥やおでんといった和食とも相性の良いワインです。シーフードは寿司や刺身からグリルまで、幅広く合わせられます。【サント・ワインズマヴロトラガノ 2019 SANTO WINES MAVROTRAGANOについて】「火山の島で古代から育まれてきた希少品種」ブラックチェリーやブラックベリー、カシスのような豊かな果実の香りに、バニラやタバコの葉の香りが寄り添い、複雑な味わいを作り出しています。シルキーなタンニンと十分な酸味がエレガントに調和し、ワインとしての存在感を高めています。また、伸びのある余韻が驚くほど長く続きます。マヴロトラガノはギリシャの重要な土着品種で、特にサントリーニ島の火山性土壌で育ったマヴロトラガノは非常に個性的なワインになり、希少とされています。また、酸度が保たれやすく長期の熟成も期待できるワインと言われています。クラシックな赤ワインの醸造法の後、ミディアムトーストした225Ltのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成しています。無濾過で瓶詰めされているため、瓶内に沈殿物が生じる可能性があります。赤身肉、ジビエ、辛味のあるソースを使った料理と一緒にお楽しみください。【サント・ワインズサントリーニ・ヴィンサント 2010 SANTO WINES SANTORINI VINSANTOについて】「食後のとっておきのお楽しみワイン」ヴィンサントは、サントリーニ島で有名な、自然な甘さのデザートワインです。葡萄を広げ、サントリーニ島の太陽の下で乾燥させます。この工程で、レーズン、干しイチジク、蜂蜜、ナッツ、コーヒーなどの香りを持つ、濃縮された甘い黄金色のワインが出来上がります。このワインは、原産地呼称保護ワイン（PDOサントリーニ）に属しており、アシルティコ種のブドウを少なくとも51％使用しなければなりません。サントリーニ島のヴィンサントは、砂糖を加えず生産される、世界でも数少ない甘口ワインの一つです。その自然な糖分は、ブドウを天日干ししている間に形成されます。美しい琥珀色のこのワインは、シナモンやクローブなどの甘いスパイスから、アプリコットやレーズンなどのドライフルーツまで、複雑な香りが漂います。美しい粘性のある味わいは、甘さを断ち切る細い酸味とバランスがとれています。ビロードのような長い余韻をお楽しみください。フレッシュなフルーツやスイーツ、チーズ、ドライナッツと一緒にどうぞ。

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