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サケ
富士の介 (ふじのすけ) 丸ごと 1本セット忍沢養殖場山梨県：厳選山梨ドリームショップ

富士の介 (ふじのすけ) 丸ごと 1本セット忍沢養殖場山梨県：厳選山梨ドリームショップ

Name: 富士の介 (ふじのすけ) 丸ごと 1本セット 忍沢養殖場 山梨県：厳選山梨ドリームショップ
Brand: サケ
SKU: e-yamanashi-ak-0017
Price: 9,850 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (188 reviews)

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商品情報

写真同じです
富士の介とは…？
富士の介は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。
マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発された。
キングサーモンの美味しさとニジマスの育てやすさを合わせ持つ富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴。
山梨県富士川町の忍沢養殖場は数少ない富士の介を養殖している生産者。
南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。
エサも綺麗な水が汚れないように工夫、また生育具合によって量を加減するなどこだわっている。
養殖場のすぐ隣に加工場を用意しているため鮮度が良いまま出荷できるのが自慢。

本商品は、『富士の介』を水揚げ後、こだわりの方法で処理した後に準備致します。
処理後は、直ぐに冷凍し、出荷させていただきます。
刺身用は、柵にしてのご用意となりますので、各ご家庭で食べやすいサイズにスライスしてください。

富士の介 (ふじのすけ) 丸ごと 1本セット忍沢養殖場山梨県：厳選山梨ドリームショップ

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