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最新人気包丁出刃 210mm 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金オールステンレス TOJIRO PRO 7寸日本製 F-638

Name: 包丁 出刃 210mm 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 オールステンレス TOJIRO PRO 7寸 日本製 F-638
Brand: 出刃包丁
SKU: b1065448065
Price: 24,211 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (97 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

包丁出刃 210mm 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金オールステンレス TOJIRO PRO 7寸日本製 F-638
□商品詳細
仕様
藤次郎 / 藤次郎作刃渡り：約225mm全長：約350mm刃幅：約60mm最大峰厚：約4.6mm製品重量：約430g心材：コバルト合金鋼（V金10号）側材：13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：片刃（右利き用）
V金10号 DPコバルト合金鋼2層複合オールステンレス
心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。
握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。
ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。
切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他の出品者より藤次郎の商品を落札したにもかかわらず、落札した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している出品者もおります。お気をつけください。
□支払詳細
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お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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□発送詳細
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午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時
発送は入金確認後、通常1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)
発送日からのお届け日数目安
関東：翌日午前
東北・北陸・信越・東海：翌日午前から翌日午後
四国：翌日午後
近畿・中国：翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄：翌々日
※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています
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ほかにも出品しています。よろしければご覧ください
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オークションプレートメーカー２
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No.202.015.015

【博光】大型の相出刃包丁 ※黒打刃渡29.3㎝全長48.8㎝峰厚8.5mm ※片刃中古品全国一律送料1330円

【京都/源金久】身卸出刃包丁刃渡19.8㎝全長34㎝峰厚6.2㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

【正本】出刃包丁刃渡17.3㎝全長32.5㎝峰厚6.7㎜片刃 ※中古品 ※全国一律送料870円

5本セット ★三段銀巻黒檀黒水牛角出刃150 出刃5寸出刃165 出刃5.5寸和包丁鰻裂小出刃相出刃手作り包丁柄 ★ 八角柄

包丁出刃 210mm 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金オールステンレス TOJIRO PRO 7寸日本製 F-638

堺刃物安来白鋼鍛造手造り出刃１５０本水牛八角朴柄現品のみ

【正本総本店】身卸出刃包丁刃渡20.7㎝全長35.2㎝峰厚7.3㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

【菊孝】身卸出刃包丁刃渡24㎝全長41㎝峰厚5.7㎜ ※未使用品 ※全国一律送料1100円

【正本】出刃包丁刃渡16.7㎝全長31.3㎝峰厚7.5㎜ ※片刃中古品全国一律送料870円

【源正吉】出刃包丁刃渡15.3㎝全長29㎝峰厚6.7㎜ ※中古品全国一律送料870円

【尚台正吉】大きな相出刃包丁刃渡22.1㎝全長38㎝峰厚10mm ※片刃中古品全国一律送料1100円

【義光】※別作手打出刃包丁刃渡20.8㎝全長36㎝峰厚9.1mm ※片刃中古品全国一律送料1100円

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