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【送料無料】南仏赤白飲み比べ2本セットシャトーヌフ・デュ・パプルージュ/ブランキュヴェ・レゼルヴェドメーヌ・デュ・ペゴー赤ワイン/白ワイン 750ml Domaine du Pegau[Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee] フランスコート・デュ・ローヌ※一部追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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Name: 【送料無料】南仏赤白飲み比べ2本セット シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ/ブラン キュヴェ・レゼルヴェ ドメーヌ・デュ・ペゴー 赤ワイン/白ワイン 750ml Domaine du Pegau[Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee] フランス コート・デュ・ローヌ※一部追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: ミックスセット
SKU: unibiswine-mfrro00202
Price: 15,840 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (375 reviews)

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商品情報

写真同じです

全房発酵し大樽で熟成する伝統派
パーカーが熱愛するシャトーヌフ・デュ・パープ

ロバート・パーカーは、埋もれていたシャトーヌフ・デュ・パープを世界に広めた原動力だ。北部ローヌに比べて、あかぬけないイメージのあった南部ローヌに光を当てた。昔ながらの大樽を使って醸造する古典派生産者を愛する彼が、著書「世界の極上ワイン」で、ドメーヌ・デュ・ペゴーに最大限の賛辞を贈っている。
「長年、この生産者の熱烈なファンだった。財産をつぎこんで、1979年以来すべてのヴィンテージを購入してきた」

古木に恵まれた畑

コート・デュ・ローヌ・フェロー一族はこの地で、17世紀からの歴史を誇るヴィニュロン（ブドウ栽培家）の家系だ。1987年にポール・フェローと娘のローレンスが、親族から独立してドメーヌ・デュ・ペゴーを設立した。ペゴーはプロヴァンス地方の方言で、陶器のピッチャーをさす。現在はローレンスがドメーヌ運営の中心だが、ポールも助言を与えている。
ドメーヌの畑は古木に恵まれている。95％はグルナッシュだ。大きな石が覆う樹齢75年のエスコンデュード、シャトーヌフ・デュ・パープに使える13品種が植えられている樹齢100年以上のクラウ、樹齢70年以上のカバンヌ・ド・サンジャンなどがある。

柔らかい舌触りとチャーミングな香り

伝統的なスタイルを守り続ける。ブドウの除梗はしない。全房発酵で、自然酵母を使って発酵させ、大樽（フードル）で熟成する。ポールは、シャトーヌフ・デュ・パープのアンリ・ジャイエと呼ばれる伝説の生産者アンリ・ボノーの高校の同級生だ。パーカーは「ペゴーのキュヴェ・レゼルヴとキュヴェ・ローレンスが、ボノーのキュヴェ・デ・セレスタンに似ているのは偶然ではない」と記している。
ペゴーのキュヴェ・レゼルヴはグルナッシュ80％、シラー6％、ムールヴェドル4％、そのほか法定品種10％。ブルゴーニュを思わせるチャーミングな香り、テクスチャーは柔らかく、丸い。上級キュヴェのローレンスは熟成が2年間長い。さらに柔らかくて、飲みやすい。ペゴーの素朴で、熟成力のあるワインのファンにならないローヌ愛好家はいない。

Information

鮮やかに輝くクリアな黄金色。ハニーサックルの白い花、桃、ジャスミン、紅茶のアロマが広がります。生き生きとしたミネラル感に溢れ、ミッドパレットで力強さと重厚な味わいを増してゆき、美しく長い余韻が後味に広がります。トリュフの入ったクリームパスタ、ホタテ、伊勢海老などクリーミーで濃厚な味わいのシーフードと最高の相性です。12℃前後でサーブして下さい。リリースから10年以上は格別な飲み頃が続きます。

生産地
フランスコート・デュ・ローヌ地方

商品名
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・キュヴェ・レゼルヴェ

作り手
ドメーヌ・デュ・ペゴー

格付・認証
A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ

生産年
2017年

色
白

内容量
750ml

本数
1本

味わい
フルボディ

ブドウ品種
クレレット60％、グルナッシュ・ブラン20％、ルーサンヌ10％、ブールブーラン10％

ガイドブック
パーカー・ポイント 93点

飲み頃
今～

飲み頃温度
10℃～14℃

推奨保存環境
温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％

備考
においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

【送料無料】南仏赤白飲み比べ2本セットシャトーヌフ・デュ・パプルージュ/ブランキュヴェ・レゼルヴェドメーヌ・デュ・ペゴー赤ワイン/白ワイン 750ml Domaine du Pegau[Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee] フランスコート・デュ・ローヌ※一部追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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