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片岡製作所 Brieto-M12PRO ペティ120mm M1208 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン

片岡製作所 Brieto-M12PRO ペティ120mm M1208 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン

Name: 片岡製作所 Brieto-M12PRO ペティ120mm M1208 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン
Brand: ペティナイフ
SKU: luckyqueen-10018037
Price: 8,026 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (326 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）
デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

片岡製作所 Brieto-M12PRO ペティ120mm M1208 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン

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