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モレサンドニ 2021 セラー出し限定生産品ルーデュモン仲田晃司氏 AOC モレサンドニ正規品赤辛口Morey Saint Denis 2021 Lou Dumont AOC Morey Saint Denis：うきうきワインの玉手箱

モレサンドニ 2021 セラー出し限定生産品ルーデュモン仲田晃司氏 AOC モレサンドニ正規品赤辛口Morey Saint Denis 2021 Lou Dumont AOC Morey Saint Denis：うきうきワインの玉手箱

Name: モレ サン ドニ 2021 セラー出し限定生産品 ルー デュモン 仲田晃司氏 AOC モレ サン ドニ 正規品 赤 辛口Morey Saint Denis 2021 Lou Dumont AOC Morey Saint Denis：うきうきワインの玉手箱
Brand: 赤ワイン
SKU: wineuki-0102021051297
Price: 7,857 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じですモレ・サン・ドニ[2021]年・セラー出し限定生産品・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOC・モレ・サン・ドニ・平均樹齢40年のVV＆超低収量の20hl/ha＆フレンチオーク樽(シャサン社製＆カヴァン社製)100％で驚異の18ヶ月熟成・正規品

Morey Saint Denis [2021] Lou Dumont AOC Morey Saint Denis

希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気モレ・サン・ドニAOC赤ワイン愛好家大注目！北隣をジュヴレ・シャンベルタンに、南隣をシャンボール・ミュジニーに隣接し、“ジュヴレのタンニンとシャンボールのフィネス”を併せ持つといわれ、ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ！しかも仲田さんの渾身の少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年ものの希少モレ・サン・ドニ赤が遂に登場！(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌でもコートドニュイの赤にの92点の高評価)でついに少量入荷！しかも造り手は、NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏による、モレ・サン・ドニの「トレ・ジラール」と「レ・クレ」の2区画より、平均樹齢40年のピノ・ノワールを超低収量の20hl/haで天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50％とカヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50％で驚異の18ヶ月間熟成！無清澄＆ノンフィルターでビン詰め！年産ごくわずか！のこだわりのモレ・サン・ドニ！が少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年もので、しかも現地数ヶ月前のセラー出しの正規品で少量入荷！

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）、新樽50％と1回使用樽50％で18ヶ月間熟成
■樹齢：平均40年
■収量：20hl/ha
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCモレ・サン・ドニ
このワインは、ブルゴーニュの名門産地モレ・サン・ドニで造られた希少な赤ワインだ。日本人醸造家の仲田氏が手掛け、「トレ・ジラール」と「レ・クレ」の2つの区画から収穫されたブドウを使用している。
低収量で凝縮感のある果実味を引き出し、天然酵母による発酵と18ヶ月に及ぶ樽熟成によって複雑味と深みを与えている。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされ、ワインの純粋な個性を保っている。2021年というグレートヴィンテージの恩恵を受け、ジュヴレ・シャンベルタンのタンニンとシャンボール・ミュジニーのフィネスを併せ持つ、バランスの取れた味わいが特徴だ。
フランスワイン評価誌で高評価を得ており、ブルゴーニュ愛好家にとって見逃せない一本となっている。限られた生産量と高い品質から、コレクターズアイテムとしての価値も高い赤ワインである。

モレサンドニ 2021 セラー出し限定生産品ルーデュモン仲田晃司氏 AOC モレサンドニ正規品赤辛口Morey Saint Denis 2021 Lou Dumont AOC Morey Saint Denis：うきうきワインの玉手箱

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