製品仕様■サイズ ：全長約420mm
刃部 刃渡り約270mm 刃幅約38mm(刃元) 刃厚約2mm
柄部 長さ約138mm 幅約25mm(最大) 厚み約21mm■重量 ：約175g■材質 ：
刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス
柄部 黒檀
口輪 黒檀■刃の形状：両刃■刃の仕上げ：ダマスカス 磨き仕上■柄の形状：八角■付属品：木箱入り■製造：日本製■特徴刃の芯材には、包丁の中では最高峰とされている高級粉末ステンレス鋼を使用粉末ステンレスを片面16層の多層鋼ステンレスで挟み、圧延ロールで接合した33層クラッド鋼を使用鍛冶職人が炉でクラッド鋼を赤めて鍛造し、最良の熱処理を施しています。青紙・V10では味わえない驚異の永切れと多層鋼が生み出す美しいダマスカス模様を兼ね備えています。鍛冶職人が1丁ずつ丁寧に鍛造した本物の粉末ステンレス包丁です。柄は、耐久性が優れた高級木材の黒檀を使用。切れ味だけでなく美しさも兼ね備えています。※この包丁の名入れは承っておりません。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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