HOME
ビール・洋酒
ワイン
赤ワイン
【送料無料】エスピノカルムネール 750ml 6本セットケース販売【正規品・取り寄せ品】ウィリアムフェーヴルチリワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine

【送料無料】エスピノカルムネール 750ml 6本セットケース販売【正規品・取り寄せ品】ウィリアムフェーヴルチリワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【送料無料】エスピノ カルムネール 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】ウィリアム フェーヴルチリワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: higuchiwine-w44262_c
Price: 8,085 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (256 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

写真同じです

他よりも高い600～900mに畑のある
「マウンテン　グロウン　ワイナリー」

群を抜く標高の「マウンテン　グロウン　ワイナリー」
畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。
「マウンテン　グロウン　ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500～550mにありますが、フェーヴル　チリは、もっと高い640～950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。
サン　ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス　マハダス（700m）。サン　フアン（840m）で、ウィリアム　フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス　トゥーナス（900m）。ボカ　チカ（950ｍ）のアルゼンチン側はウコ　ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期」
収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」
「複雑さのため、他品種をブレンド」
ピノ　ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。
「ほとんどフレンチオークの樽を使用」
97～98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。
輸入業者の資料より抜粋

【送料無料】エスピノカルムネール 750ml 6本セットケース販売【正規品・取り寄せ品】ウィリアムフェーヴルチリワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine

残り 1 点 8,085円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)