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シャルムシャンベルタングランクリュ特級 1985年究極蔵出し秘蔵作品ドメーヌトープノメルム元詰正規品赤辛口フルボディ：愛あるしんちゃんショップ

シャルムシャンベルタングランクリュ特級 1985年究極蔵出し秘蔵作品ドメーヌトープノメルム元詰正規品赤辛口フルボディ：愛あるしんちゃんショップ

Name: シャルム シャンベルタン グラン クリュ 特級 1985年究極蔵出し秘蔵作品 ドメーヌ トープノ メルム元詰 正規品 赤 辛口 フルボディ：愛あるしんちゃんショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: ukigoods-0102021051792
Price: 96,679 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (614 reviews)

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商品情報

写真同じです【モレィ・サン・ドゥニで7代続くドメーヌ・トプノ＝メルムは、1995年に娘のヴィルジニ、1998年に息子のローマンがドメーヌに参画。急速に評価が高まっているドメーヌだ。母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの著名区画を分割相続した。しかも、その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画ばかりなのだ。そして、葡萄樹の平均樹齢がいずれも35年から60年以上というヴィエイユ・ヴィーニュとくれば素晴らしいワインが生まれないはずがない。
【ドメーヌのスタイルはクラシックなものだったが、新世代がドメーヌに参画したことによってレヴュ・デュ・ヴァン・フランス誌が「節度のあるモダン」と形容する素晴らしい味わいへと変化した。しかも、2001年から行っている完全なビオロジックの葡萄栽培(認証には興味がないので受けていない)、そしてDRCやアンリ・ジャイエと同じような選果台の導入など、畑仕事においても目覚しい進化を遂げている。知名度こそ今のところアンリ・ペロ＝ミノの後塵を拝しているが、ワインの品質に関しては比肩、いや凌駕するキュヴェを持っているまさに今が旬なドメーヌだ。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：ステンレスタンクで3週間低温マセレーション後アルコール発酵、新樽40％にてオーク樽で15ヶ月熟成
■樹齢：60年以上の古樹を含む
■土壌：石灰質
■栽培：オーガニック
■収穫：手摘み100%
■地形：特級畑シャルム・シャンベルタンの最上部
■葡萄畑面積：0.85ha
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCシャルム・シャンベルタン
深いルビーレッド！小さな赤や黒の果実、ベリーやカラントのアロマに野性的な動物を感じさせるアロマ！熟成に伴い甘草のニュアンスも加わります！果実が小さく、とても凝縮した味わいのワイン！
このグレイトヴィンテージ[1985]年ものでアランメドゥ・バーガウンドで驚異の92点の高評価を獲得！大絶賛コメントは『まだルビーの核があるが、レンガ色に透けて見え始めている。一次と二次的なアロマが混じり合い、スー・ボワのかすかな痕跡が混じり合い、リッチでコクがあり、甘く、全く美味な風味へと導く。平均よりもずっと複雑で、古樹の個性が際立つ、非常にきれいなワインだ。私は今これを飲みたい。92点』と大注目！
もちろん正規品の蔵出し品で、しかもワイン愛好家がセラーのために買い求める人気のグレイトヴィンテージ[1985]年で限定でしかも正規品で少量入荷！オールドヴィンテージ愛好家にとって垂涎の二度と入手不可の作品です！お急ぎ下さい！

残り 1 点 96,679円

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