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本醸造しょうゆと糖類をベースに黒糖入り砂糖液、魚醤を隠し味に使い、各種調味料で味をととのえた、こくと風味の豊かな程よい甘味の蒲焼のたれです。たれののりがよく、照りつやのよいたれです。うなぎの蒲焼の他、ぶり、いか他魚貝類の照り焼きのたれとしてもお使い頂けます。
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