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Brand: セット・詰め合わせ
SKU: tsukubaham-1202sb
Price: 9,379 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (304 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです

ドイツ農業協会が主催する国際ハム・ソーセージ品質コンテスト、2023年度におきまして、「常陸の輝き」のロースハムが金賞を受賞いたしました。
ハム・ソーセージの本場ドイツにおける、伝統ある品質競技会での金賞受賞。皆様も是非、本場ドイツのコンテストも認めた筑波ハムロースハムの味をお楽しみください。

昔ながらのじっくりと時間をかける製造方法を大切に、炭火を使い、スモーク材もいまだに薪を使っています。

豪華に「常陸の輝き」のロースハムとボンレスハムを桐箱にお入れしてお届けいたします。
チップではなく昔ながらの桜の薪で燻煙することで生まれる、豊な風味と味わいをご堪能いただけます。大切な方への贈り物に喜ばれる逸品です。お中元やお歳暮、様々な贈り物としてお使いいただけます。
※通販限定商品のために、店舗でのお取り扱いはございません。

卵・乳を使っていないから、アレルギーの方でも安心して食べられる

筑波ハムのハム・ベーコン・ソーセージには卵・乳（カゼインなど）は不使用ですからアレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。

※乳製品（ヨーグルト・チーズ）は除く

余分な物は極力使っておりません

筑波ハムは創業当時から受け継ぐ伝統的な製法にこだわり、製造にじっくりと時間をかける製法です。短時間で安く大量に生産するのではなく、添加物を極力最小限にとどめ、誰もが安心して食べられるハム作りを考えています。

※保存料・増量剤・酸化防止剤・着色料など

※無添加商品をお求めの方はこちら

原料にもこだわり茨城県産

素材の豚肉にもこだわっております。国産というだけではなく、豚肉は茨城県産を使用。

元々養豚農家だった筑波ハム。豚の飼育が美味しさの原点、良い原料でないと美味しいハムが作れないと考えてます。

※牛乳（国産）、鶏（国産）、鴨（京都府もしくは岡山県）

一つ一つ大切に手づくり

原料肉を丁寧に小骨・筋・余分な脂肪を取り除いて、それぞれの商品の形に整え、ハムの布巻き、ベーコンの塩漬け、ソーセージの充填など、一つ一つの工程を職人が丹精込めて行っています。

大切に育てられた良質な原料を用いて、じっくりと丁寧に作り上げる筑波ハムの商品。

手間と時間を惜しまず思いを込めた手づくりの美味しさをお届けします。

スモークは昔ながらの炭火に桜の薪

入手が簡単で温度管理も容易なチップを使うのでなく、二年以上も乾燥させた昔ながらの薪を使い、日本人好みの桜の柔らかな薫りが燻製の風味を増すようにじっくりとスモークしています。

さらに燻煙する際には、ガスや電気などを使うスモークハウスではなく、昔ながらの窯で炭火を炊くので、薪と炭火の良い薫りをお楽しみいただけます。

セット内容
ロースハム
やわらかくキメも細かいロース肉を使用しました。さっぱりとした中にコクがある脂肪を適度に含んでいるので、旨味を強く感じることが出来ます。
ボンレスハム
脂肪が少なく、あっさりとしていてジューシーな味わいのモモ肉を使用しました。あっさりとしているので、サラダやサンドウィッチなどに入れてそのまま召し上がるのがおすすめです。
注意事項
特製の桐箱にお入れしてお届けいたします。
その他の商品は同梱できませんことをご了承ください。
通販限定商品のために、店舗でのお取り扱いはございません。

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