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牛刀包丁
大型牛刀尺一（刃渡り330mm）鏡面仕上げ料理包丁和牛刀両刃包丁八角柄：梵静刃物本職料理包丁專門店

大型牛刀尺一（刃渡り330mm）鏡面仕上げ料理包丁和牛刀両刃包丁八角柄：梵静刃物本職料理包丁專門店

Name: 大型牛刀 尺一（刃渡り330mm） 鏡面仕上げ 料理包丁 和牛刀 両刃包丁 八角柄：梵静刃物 本職料理包丁專門店
Brand: 牛刀包丁
SKU: bonshizu-compass1731464003-1
Price: 14,910 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (762 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです刃の角度を最薄レベルまで研磨し、究極の切れ味を実現していますので、すぐにご使用いただけます。

◆商品サイズと規格全　　長：500mm刃　渡り：330mm刃　　幅：58mm厚　　み：4.4mm重　　量：約350ｇ鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼硬　　度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘　　　：無し柄　　部：八角柄◆商品の詳細：この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を行っています。平と裏は鏡面仕上げで、ヘアライン仕上げも施されています。アゴとムネはふっくらと丸くされ、完全鏡面仕上げにより手触りが良く、使い心地も抜群です。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を施し、徐々に薄く仕上げており、状態は非常に良好です。刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨し、小刃はほとんど消えてしまいました。その結果、究極の切れ味を実現しており、すぐにご使用いただけます。完全手研ぎで仕上げるために多くの時間をかけており、その価値も非常に高いです。さらに、切れ刃は最小角度まで研削され、ヘアライン仕上げが施されています。本刃付けがされているため、研磨の必要はなく、ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます。

大型牛刀尺一（刃渡り330mm）鏡面仕上げ料理包丁和牛刀両刃包丁八角柄：梵静刃物本職料理包丁專門店

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