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12年ファーストフィルはアメリカンホワイトオークのバーボンバレルのファーストフィルの樽からボトリングしたもので、シングルバレルの名の通り、たった1つの樽からノンチルフィルターにてボトリングされます。※ロットによりカスクナンバーは異なり、またボトルごとにボトルナンバーは異なりますため、お届けとなる商品は、ページに登録されている画像とナンバーが異なる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。
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バルヴェニー蒸溜所は姉妹蒸溜所であるグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建っています。
バルヴェニーとはダフタウンにある古城の名前で、ゲール語で『山の麓の集落』の意味です。
水源はコンヴァル丘陵からの数十の泉の湧水を使用しています。グレンフィディックと同じ原料を使いながら水源の違いや製造方法の違いにより全く異なる性質のモルトウイスキーを生み出しています。
バルヴェニーは伝統的な職人の手作りにより丁寧に作られています。そのこだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行っていることです。
麦芽の乾燥も自社で行うことで、ピートの香りづけを調整し、ライトなピート香の麦芽を製造しています。蒸溜につかう蒸溜釜も特徴的。バルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用しています。これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出しています。この味を守り続けるためにいまでも専属の釜職人をかかえ、その職人技は代々受け継がれています。
12年ファーストフィルはアメリカンホワイトオークのバーボンバレルのファーストフィルの樽からボトリングしたもので、シングルバレルの名の通り、たった1つの樽からノンチルフィルターにてボトリングされます。
※ロットによりカスクナンバーは異なり、またボトルごとにボトルナンバーは異なりますため、お届けとなる商品は、ページに登録されている画像とナンバーが異なる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。
商品詳細
名称
バルヴェニー 12年 シングルバレル ファーストフィル
容量
700ml
アルコール度数
47.8度
タイプ
シングルモルトスコッチウイスキー
産地
スコットランド/スペイサイド
製造元
バルヴェニー蒸溜所