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山形県寒河江市は、昔から日本酒造りが盛んな土地でした。それは、寒河江には東北の宮水といわれた軟水が、随所にこんこんと湧き出ている酒造りに恵まれた地だったからです。寒河江の地で寒河江の真面目気質な地元衆が造るから美味い酒ができる。江戸時代からずっとこの地で酒を造り続けていることこそが美味しさの証です。
<古澤酒造のこだわり2>最高の酒米から最高の酒は生まれる!
古澤酒造では「原料の酒米が美味いなら、それで造る酒が美味くないわけがない」という考えのもと、原料である酒造好適米にこだわり仕入れています。
<古澤酒造のこだわり3>こだわりの自家製米で丁寧に削る!
古澤酒造は、昔から自家製米にこだわって酒造りをしてきました。こだわりの酒米を自分たちの手で精米するからこそ、古澤酒造が目指す『酒』を造ることができるのです。
古澤酒造から皆様へ「一回飲んでみてけらっしゃい」
天保7年(1836年)創業から約180年間、ここ寒河江の地で米、水、人(造り手)にこだわり、その時代時代の『美味しさ』を追求してきました。長年に亘って受け継がれ磨き抜かれた伝統の技とともに、これからも美味しい地酒を皆様のお手元にお届けできるよう、蔵元一同頑張っていきます。
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29,120円
9,000円
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山形県寒河江市は、昔から日本酒造りが盛んな土地でした。それは、寒河江には東北の宮水といわれた軟水が、随所にこんこんと湧き出ている酒造りに恵まれた地だったからです。
寒河江の地で寒河江の真面目気質な地元衆が造るから美味い酒ができる。江戸時代からずっとこの地で酒を造り続けていることこそが美味しさの証です。
<古澤酒造のこだわり2>最高の酒米から最高の酒は生まれる!
古澤酒造では「原料の酒米が美味いなら、それで造る酒が美味くないわけがない」という考えのもと、原料である酒造好適米にこだわり仕入れています。
<古澤酒造のこだわり3>こだわりの自家製米で丁寧に削る!
古澤酒造は、昔から自家製米にこだわって酒造りをしてきました。こだわりの酒米を自分たちの手で精米するからこそ、古澤酒造が目指す『酒』を造ることができるのです。
古澤酒造から皆様へ「一回飲んでみてけらっしゃい」
天保7年(1836年)創業から約180年間、ここ寒河江の地で米、水、人(造り手)にこだわり、その時代時代の『美味しさ』を追求してきました。長年に亘って受け継がれ磨き抜かれた伝統の技とともに、これからも美味しい地酒を皆様のお手元にお届けできるよう、蔵元一同頑張っていきます。