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生食用殻付き真牡蠣北海道サロマ湖産『フナハシ』【12個/24個/36個/48個】特許取得済海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー冷蔵かきカキ牡蛎：生牡蠣通販サイト e-oyster

生食用殻付き真牡蠣北海道サロマ湖産『フナハシ』【12個/24個/36個/48個】特許取得済海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー冷蔵かきカキ牡蛎：生牡蠣通販サイト e-oyster

Name: 生食用 殻付き 真牡蠣 北海道 サロマ湖産『フナハシ』【12個/24個/36個/48個】特許取得済 海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣 【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー 冷蔵 かき カキ 牡蛎：生牡蠣通販サイト e-oyster
Brand: カキ
SKU: e-oyster-compass1702019030-1
Price: 13,277 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (306 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです地下海水で蓄養することによりエグみのないスッキリとした味わいを実現しています。栄養分が高く、牡蠣に最適なサロマ湖。サロマ湖は、栄養塩を供給する複数の河川が流入していることに加え、植物プランクトンが豊富なオホーツク海と海水交換が行われている汽水湖(きすいこ)となっています。
牡蠣の成長に欠かせない栄養に大変恵まれており、牡蠣養殖に最適な湖です。
栄養が豊富なことで付着物なども成長しやすいため、適切な処理をしないと餌の取り合いが発生し、牡蠣の成長に影響します。
また、汽水湖であることから環境変動が激しく、生産状況が毎年異なることが牡蠣養殖の難しさとなっています。
そこで生産者は、人為的に可能な管理として漁場の移動、複数回に及ぶ間引き、付着物の除去などの取り組みにより、
牡蠣の餌となる植物プランクトンの取り込み量を可能な限り最大化することに努めています。「人の手」で自信の持てる牡蠣のみを選別殻付き牡蠣はお客様がお召し上がりになるまで中身の状態が見えません。そのため、生産者の方々は「人の手」で、自信の持てる一粒一粒選別しています。
お客様に質の高いものをお届けするために生産者の方々が大事にしているひと手間です。味わいについてこちらの牡蠣は出荷前に地下海水で蓄養することにより
自然海水に含まれるニガリ由来の「えぐみ」が少ないスッキリとした味わいを実現しています。
生産者が手間を惜しまず育て上げた至高の一口。ぜひご賞味ください！

生食用殻付き真牡蠣北海道サロマ湖産『フナハシ』【12個/24個/36個/48個】特許取得済海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー冷蔵かきカキ牡蛎：生牡蠣通販サイト e-oyster

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