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ムルソーメシャヴォードメーヌフランソワミクルスキ 2021年 750ml【正規品】：アーベンワインショップ

ムルソーメシャヴォードメーヌフランソワミクルスキ 2021年 750ml【正規品】：アーベンワインショップ

Name: ムルソー メ シャヴォー ドメーヌ フランソワ ミクルスキ 2021年 750ml【正規品】：アーベンワインショップ
Brand: 白ワイン
SKU: aben-100128862
Price: 15,620 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じですムルソーメシャヴォー　2021年　750ml

■ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ■

ポーランド人の父親とムルソー生まれのフランス人の母親のもとに生まれた当主のフランソワミクルスキは、若くしてヴィニュロンとなることを決意。ボーヌのエコール
ヴィニコールで学んだ後、1983年にカリフォルニアを代表する「カレラエステート」のジョシュジャンセンの元で研修、1984年に叔父のピエール
ボワイヨに従事しました。1991年にピエールボワイヨが引退し、彼(とその姉妹)が所有していた畑を引き継ぎ(メタイヤージュ)、自らのドメーヌを設立しました。1992年が初ヴィンテージにもかかわらず、90年代半ばにはベルナール
ロワゾーやジョルジュブランといった三ツ星レストランで扱われるなど、短期間で極めて高い評価と人気を得ています。
　
【ワイン造り】
白ワインは、45～50hlhaに収穫量を抑えます。空圧式プレスでゆっくり圧搾し、果汁をやすませて澄み切った状態に。発酵は約3～20週間かけて（12℃にて）行われ、樽熟成は12～18ヶ月、新樽比率は15～20％。バトナージュは年に3回程度。スーティラージュとコラージュの後、軽くフィルターにかけられ瓶詰めされます。

【ムルソー　メ　シャヴォー】
ムルソーとオーセイ・デュレスの境界にありシュヴァリエールに隣接した畑。通常村名ムルソーに比べやや引き締まった味わい。

ムルソーメシャヴォードメーヌフランソワミクルスキ 2021年 750ml【正規品】：アーベンワインショップ

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