鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用しています。 ハガネですので錆びやすいですが、 青紙鋼のシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。
また、桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。見た目にも美しく、切れ味も抜群。業務でのご使用やご家庭用でこだわりを持ちたい方にもお薦めします。
製品仕様 ■サイズ：刃渡り約180mm、全長約325mm、重量約300g、峰厚約8mm、最大刃幅約55mm ■材料：青紙2号鋼桜柄（しのぎ付）
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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